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蟹粉满天飞&金蟹福袋
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人做过这道菜
“秋风起、蟹脚痒”十月正是吃蟹的好时节，然而只是蒸着吃那就太单调啦，我们来试试不一样的吃法吧！
用料
蟹粉满天飞&金蟹福袋的做法
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先准备材料
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蒸蟹15分钟左右
可以在蟹下放上紫苏叶驱寒
PS:蒸蟹时可以将蟹倒置于笼内
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切姜末和葱花
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将蟹黄与蟹肉挖出置于一边
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在锅内放入黄油，将葱爆香
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加入蟹肉与蟹黄煸炒
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加入适量料酒与粉盐翻炒后盛出冷却
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在碗内加入猪肉茭白葱和生抽
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最后加入蟹粉搅拌
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捏出小馄饨后放入锅内煮
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煮熟后撒上葱花即可完成
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制作金蟹福袋
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用大馄饨皮将之前制作的蟹粉馅包裹住，然后用制作烧麦的手法将口拢合
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将韭菜稍微蒸煮几分钟变软后，系住福袋口
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放入笼内蒸煮
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将剩余的蟹粉置入锅内勾芡后置于碗内
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取出福袋放入碗内，吃的时候沾满蟹粉味道非常好！
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