NUOMA
麻油鸭
7.7
综合评分
39
人做过这道菜
这种丝丝带点甜味的鸭真的蛮下饭的，我家姑娘就很喜欢！口味这种东西也是因人而异，写下这份菜谱也是希望相同口味的人喜欢......
用料
麻油鸭的做法
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开水加姜片煮开，把老鸭放进去烫下
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冰糖、甘草、黄芪、陈皮、香叶、茴香、辣椒、桂皮、红枣
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以上全部材料都放进高压锅里
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高压锅里大火烧开，再慢火烧15分钟，焖半个小时
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高压锅里的汤汁倒些锅里
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把收汁材料准备好放进去
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边烧边把汤汁浇到鸭子上
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鸭子颜色已经开始慢慢变深了，再等等...
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越来越深，味道也越来越好，这样子就可以了😊
小贴士
刚开始一步放高压锅里烧老鸭时，不要放盐，太早放盐鸭子会硬的，收汁里放盐就好。
