見崎雪_Misaki-Yuki
牛奶花生戚风（六寸）
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人做过这道菜
有些时候，时间流动得没有知觉。
鲁鲁修十年了，黑执事十年了，xxxholic十年了。
昨天画了一张塞巴斯酱，其实呢，也不是那么喜欢384和少爷，更喜欢葬仪屋和刘，说起来，黑执事同类型的漫画《毒伯爵该隐》剧情要更胜一筹，该隐少爷和利夫本人都很喜欢，算起来完结也有十年多了吧。
呐，虚幻的世界或多或少也是有些真实感的呢。
这款蛋糕也是偶然做出来的，冰箱里有半袋花生粉剩着，突发奇想做花生味的戚风吧。花生粉比起花生酱热量低许多，配合蛋奶的香味，很适合微凉的雨天。
很简单的配方，意外好吃。
鲁鲁修十年了，黑执事十年了，xxxholic十年了。
昨天画了一张塞巴斯酱，其实呢，也不是那么喜欢384和少爷，更喜欢葬仪屋和刘，说起来，黑执事同类型的漫画《毒伯爵该隐》剧情要更胜一筹，该隐少爷和利夫本人都很喜欢，算起来完结也有十年多了吧。
呐，虚幻的世界或多或少也是有些真实感的呢。
这款蛋糕也是偶然做出来的，冰箱里有半袋花生粉剩着，突发奇想做花生味的戚风吧。花生粉比起花生酱热量低许多，配合蛋奶的香味，很适合微凉的雨天。
很简单的配方，意外好吃。
用料
牛奶花生戚风（六寸）的做法
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准备材料。选用冷藏过的大鸡蛋，大只一些带壳不少于60g。
蛋黄蛋白分离，蛋白放入无油无水容器中。 -
在另一个无油无水的容器里加入玉米油和牛奶，混合均匀。
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筛入低筋面粉和花生粉，搅拌至无干粉，这个时候比较粘稠。
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加入两个蛋黄，一字Z字交替搅拌均匀。
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预热烤箱160度。
打发蛋白霜。电动打蛋器高速打出粗泡，加入1/3糖粉，继续高速打发，剩下的糖分2-3次加入。打到7-8分发的时候加入柠檬汁，继续打发到干性发泡。 -
取1/3蛋白霜和蛋黄面糊翻拌均匀，然后把混合物倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀，从高一些的地方倒入中空戚风模。
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用竹签轻轻画圈消去大泡，按住烟囱轻振模具，放入预热好的烤箱中下层（我的烤箱是海氏38L的，有四层，放进去后模具位于烤箱正中间。）
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保持150度烤35min就可以了。
出炉前可以扎竹签，拔出后竹签不湿粘就可以了。
出炉后吧从30-40cm处摔模2-3次，然后把模具倒扣在酒瓶上晾凉。彻底凉透后脱模^_^
