慧式生活
惊艳培根鸡蛋吐司卷
8.4
综合评分
264
人做过这道菜
简单的吐司吃厌了？，换种方法就有惊艳的感觉。早上时间很赶也OK，只需要十分钟准备。
在妍色老师的朋友圈看到她在韩国吃过回来复刻，征得她的同意，把方子分享在这里。
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用料
惊艳培根鸡蛋吐司卷的做法
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准备好材料，烤箱预热180℃。
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打散一个鸡蛋，加一点盐和黑胡椒，搅拌均匀。
热锅下油，把鸡蛋炒散。
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用一个宽口的盘子打散另一个鸡蛋备用。
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吐司片切掉三个边。
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把吐司两面都浸泡一下鸡蛋液。
不要浸泡太久，沾一下就行了，不然浸泡太久吐司泡软了会烂。
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把炒好的鸡蛋和坚果碎铺在吐司的一端。
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把吐司另一边对折过来，用一片培根包裹住，把边压在底下。
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把卷好的吐司卷放在烤盘上，撒上香草碎和黑胡桃粉，放入烤箱中层，烤15分钟至培根烤熟。
小贴士
烤的时候要注意火候，适当的时候要加盖锡纸防止烤焦。
