麻辣香锅

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家庭版香锅😊

用料  

葱姜蒜 少许
牛里脊肉 半斤
时令蔬菜 适量
鱼丸 适量

麻辣香锅的做法  

  1. 热锅倒油,煸炒葱姜蒜、麻椒,炝锅

    麻辣香锅的做法 步骤1
  2. 倒入海底捞香锅调料,炒出底料香味

    麻辣香锅的做法 步骤2
  3. 倒入牛里脊肉,炒熟,也可在放入调料前炒肉

    麻辣香锅的做法 步骤3
  4. 倒入提前过水的肉丸、藕片、土豆、金针菇等不易熟的食材

    麻辣香锅的做法 步骤4
  5. 倒入时令蔬菜,翻炒,可加盖锅盖焖煮一会,以入味

    麻辣香锅的做法 步骤5
  6. 起锅、装盘😊

    麻辣香锅的做法 步骤6

小贴士

1.可把蘑菇、土豆、红薯、肉丸、虾提前过水焯水,可缩短炒制时间;
2.紫甘蓝做麻辣香锅不好吃,不易入味;
3.我爱吃麻辣香锅味重一些、且麻一些,所以一次用量一整包(内含两小袋)调料,外加些许麻椒。
 
该菜谱发布于 2016-10-08 20:43:33
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麻辣香锅的答疑

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