准备材料,葱切小段,鱿鱼切小圈,虾仁洗干净,姜切片
鱿鱼和虾仁加适量盐,黄酒,姜片,葱段先腌一下备用
水烧开,放入蟹肉棒,虾仁,鱿鱼焯熟捞出,沥干备用
鸡蛋,面粉,淀粉,盐混合,加适量水调成面糊,差不多能流动状态筷子划过会留下缓缓消失的纹理
锅子刷一点油,倒入适量面糊,按自己喜好撒上食材,开小火煎至一面定型后翻面继续煎至定型继续小火煎至两面金黄即可
切片,配上蘸酱,开吃咯!
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