登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 辣子鸡

辣子鸡

0 人做过这道菜
收藏
珍珠生活正品专营店的厨房  珍珠生活正品专营店
辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐而得名。

用料  

鸡腿 半斤
花椒 一小把
盐 一勺
胡椒粉 一小勺
熟芝麻 一勺
料酒 两勺
白糖 一小勺
姜 一小块
酱油 适量

辣子鸡的做法  

  1. 鸡腿拆骨，鸡肉切块，加入酱油，料酒腌制。

    辣子鸡的做法 步骤1

  2. 准备好配料

    辣子鸡的做法 步骤2

  3. 锅内放油，把花椒粒撒入，炸出香味

    辣子鸡的做法 步骤3

  4. 把腌好的鸡肉放入锅愉煸炒

    辣子鸡的做法 步骤4

  5. 沥去多的汁水，煸炒直到鸡肉表面焦

    辣子鸡的做法 步骤5

  6. 装盘待用

    辣子鸡的做法 步骤6

  7. 撒入干辣椒，翻炒出香味。

    辣子鸡的做法 步骤7

  8. 倒入鸡肉

    辣子鸡的做法 步骤8

  9. 撒放香葱叶和白糖，翻炒均匀出锅

    辣子鸡的做法 步骤9

小贴士

炒锅最好用铁锅哦，铁锅补铁效果好

上传你做的辣子鸡

 
随便看看
该菜谱发布于 2016-10-09 10:28:57
2 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


辣子鸡的答疑

关于辣子鸡的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负