冰糖炖柠檬

1.滚热水洗干净柠檬表皮的蜡，因为现在很多都打腊。
2.用盐再搓柠檬表皮～保证干净啦。
3..最后再过水。

切片，不要太厚，然后去核

切片去核后放到炖锅底部～留空间放糖～

放冰糖，老冰糖～记住柠檬和糖的比例是1:2或者～1:1.8

用锡纸封口，让炖的时候不用水蒸气进入～保证无水～炖8到12个小时就可以，可以用电饭锅，可以用炖锅，也可以明火～如果是电饭锅就按煲粥然后保温到晚上～如果炖锅同理～明火炖的话，就一定大火滚了后小火～慢慢炖～

最后，因为我是下午做，晚上睡觉了，所以炖了12个小时，等下我就装进我消毒干燥好的玻璃器皿里～每次吃的时候一定要用干燥无水无油的勺子～可以温水，开水～冲泡都好～冰糖炖柠檬：化痰止咳&生津健脾功效&常用于暑热&咽喉炎症&咳嗽痰多&小儿百日咳等症状，经常饮用美容养颜，滋阴润肺。哈哈，喜欢的可以试试～