圣诞印花饼干

6.9 综合评分
42 人做过这道菜
前几天溜某宝的时候看到有卖饼干喷画模具的 就买了一些回来做试试看。弄印花的时候可真的折磨人…

用料  

低筋粉 170g
黄油 90g
幼砂糖 45~50g
鸡蛋 38g
奶粉 30g
玉米淀粉 30g
可可粉 适量(印花)
红色水果粉 适量(印花)
抹茶粉或青汁粉 适量(印花)

圣诞印花饼干的做法  

  1. 隔水融化黄油和幼砂糖,加入鸡蛋搅拌均匀。

    圣诞印花饼干的做法 步骤1
  2. 倒入所有粉类,揉成面团,冰箱冷藏30分钟。

    圣诞印花饼干的做法 步骤2
  3. 取出,擀成3mm面片。

  4. (因为手残总也擀不均匀,所以买了个带刻度的擀面棍,超级无敌好用!)

    圣诞印花饼干的做法 步骤4
  5. 擀好后,拿模具刻图

    圣诞印花饼干的做法 步骤5
  6. 印花模放在饼干胚上,用笔刷沾适量可可粉(少沾点哟,不然容易弄脏饼干,我弄脏了好几块…orz)

    圣诞印花饼干的做法 步骤6
  7. 烤箱160℃,10~15分钟(我家烤箱是红番茄60L的感觉温度偏高,还是那句话,注意上色!能盯着就盯着!)

    圣诞印花饼干的做法 步骤7

小贴士

这些材料我做了20块,主要还得看模具大小。
口感比较脆。

参照这个菜谱,大家做出 61 作品

全部61个作品

 

圣诞印花饼干相关分类

该菜谱发布于 2016-10-09 14:29:04
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圣诞印花饼干的答疑

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