【山姆厨房】蜜汁鲍鱼

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鲍鱼含有丰富的蛋白质和多种微量元素,它肉质细嫩,鲜而不腻,是一种补而不燥的海产。。。
只要掌握好烹饪的时间和火候,在家也能轻松享用!

制作份数:2-3人份
制作时长:30分钟

用料  

山姆厨房智利鲍鱼 3个
少许
一小块
2瓣
生抽 20ML
蜂蜜 20ML
麻油 10ML
西兰花 半颗
食用油 少许

【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法  

  1. 准备制作食材,鲍鱼我选用的是山姆厨房的智利鲍鱼。

    【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法 步骤1
  2. 准备好其他食材。葱切成葱花,姜切片,蒜切末。

    【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法 步骤2
  3. 鲍鱼洗净沥干,用刀面将两面拍打片刻后装盘。锅上汽后蒸8-9分钟,盘中的鲍鱼汁保留待用。

    【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法 步骤3
  4. 另取一小锅,加适量清水,煮开后倒入西兰花,焯煮2分钟,期间加几滴食用油和少许盐入味,捞出备用。

    【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法 步骤4
  5. 油锅加热,姜片、蒜末煸香,加入生抽、蜂蜜、麻油拌匀的酱汁和之前的鲍鱼汁,小火慢慢收汁。

    【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法 步骤5
  6. 将煮好的蜜汁淋在鲍鱼上,摆上西兰花,撒上香葱,稍加装饰即可。

    【山姆厨房】蜜汁鲍鱼的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-10-18 13:19:18
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