荠菜虾仁猪肉馅水饺
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Julia0809
用料
荠菜虾仁猪肉馅水饺的做法
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深盆和面、面粉慢慢加水，顺时针搅拌成絮状后，放在案板上揉至表面光洁，盖上盆子醒着
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拌馅。荠菜青菜分别焯水挤干切碎备用，豆腐干葱姜虾仁都切碎，放在盆里，拌入肉馅，配料佐料，打入鸡蛋，再加两汤匙水，顺时针搅拌上劲
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醒好的面团揪四分之一，剩余的面团再用盆盖上防止吹干。在案板上撒干面粉，把揪下的面团揉成长条再用刀切成剂子，按扁后擀成圆形饺皮
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包啊包啊包
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先包50个
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包了两抽总共101个结束，粉和馅儿正好都用完
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开水下锅煮熟捞起，开动啦！
小贴士
新鲜虾仁剁碎，可以增鲜，但是绝不会有腥气
