内含香浓芝士馅的日式可乐饼

5 人做过这道菜
好久没做炸物。
这次我终于克服了独自一人不敢接近油锅的恐惧,来炸个我最爱的可乐饼。
加入满满芝士的可乐饼比普通的可乐饼不止一倍的好吃。
虽说热量爆炸但是在美味面前是可以不管不顾的。
请阅读小贴士。

用料  

马铃薯 3个
洋葱 半个
猪绞肉 100g
芝士碎 30g
鸡蛋液 适量
面粉 适量
面包糠 适量
调味料
一小匙
酱油 一大匙
味淋 一小匙
黑胡椒 少许

内含香浓芝士馅的日式可乐饼的做法  

  1. 半个洋葱切成小粒,猪肉剁成馅。三个土豆,切碎,煮熟。

    内含香浓芝士馅的日式可乐饼的做法 步骤1
  2. 锅烧热放油,把洋葱猪肉倒下去翻炒。把猪肉炒散了洋葱炒出汁了就可以加入所有的调味料,拌均匀后即可盛出。

    内含香浓芝士馅的日式可乐饼的做法 步骤2
  3. 先把土豆用叉子碾碎成泥,再把上一步做好的洋葱猪肉倒进去混合均匀。冷却后再揉成等份的团。

    内含香浓芝士馅的日式可乐饼的做法 步骤3
  4. 在揉成团的饼中间用手指按压出一个凹处塞进适量的马苏里拉芝士。

    内含香浓芝士馅的日式可乐饼的做法 步骤4
  5. 把芝士包在中间再揉圆。接着依次的裹上面粉,鸡蛋液,最后是面包糠。

    内含香浓芝士馅的日式可乐饼的做法 步骤5
  6. 锅里面放油加热,试试用筷子放进油锅里,底下会冒出许多小气泡的时候,就可以把可乐饼放去炸了。颜色变得金黄后夹起。用厨房纸吸一下油之后就装盘。

    内含香浓芝士馅的日式可乐饼的做法 步骤6
  7. 切些卷心菜丝当配菜。

    内含香浓芝士馅的日式可乐饼的做法 步骤7

小贴士

1.喜欢吃肉的话肉馅儿的分量可以适量的增加,猪肉也可换成牛肉。我给出的芝士量也只是个大概,芝士狂热爱好者可以疯狂增加芝士分量。
2.调味也请依照自己的口味,重口味的多放些盐。
3.混合好的第三个步骤一定要有耐心的等凉了之后再揉圆。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

内含香浓芝士馅的日式可乐饼相关分类

该菜谱发布于 2016-10-10 17:18:55
443 收藏


内含香浓芝士馅的日式可乐饼的答疑

登录查看全部5条答疑