半个洋葱切成小粒,猪肉剁成馅。三个土豆,切碎,煮熟。
锅烧热放油,把洋葱猪肉倒下去翻炒。把猪肉炒散了洋葱炒出汁了就可以加入所有的调味料,拌均匀后即可盛出。
先把土豆用叉子碾碎成泥,再把上一步做好的洋葱猪肉倒进去混合均匀。冷却后再揉成等份的团。
在揉成团的饼中间用手指按压出一个凹处塞进适量的马苏里拉芝士。
把芝士包在中间再揉圆。接着依次的裹上面粉,鸡蛋液,最后是面包糠。
锅里面放油加热,试试用筷子放进油锅里,底下会冒出许多小气泡的时候,就可以把可乐饼放去炸了。颜色变得金黄后夹起。用厨房纸吸一下油之后就装盘。
切些卷心菜丝当配菜。