下饭土豆片

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一直想尝试干锅土豆,结果总也做不出那种味道,于是自创了一款更为方便快捷的做法。
       糯糯的土豆片混合劲道的五花肉,一口吞下,唇齿留香,成为家里的一道保留下饭菜

用料  

大个土豆 一个
五花肉 100g
郫县豆瓣酱 一勺
葱姜料酒 少许

下饭土豆片的做法  

  1. 土豆用擦刀擦片,可以用刀切,不过感觉擦片的厚度更薄,吃起来口感更佳。

  2. 五花肉切片,并用葱姜料酒搅拌均匀。

  3. 锅中放适量油,加热。将五花肉连同葱姜料酒一同放入炒锅中,待肉片变色,放入土豆片,加入郫县豆瓣酱,大火爆炒。

  4. 5-10分钟后,待土豆片糯软后出锅。

小贴士

土豆容易黏锅,注意控制火候哦~
 

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该菜谱发布于 2016-10-09 20:03:06
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下饭土豆片的答疑

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