重阳糕

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自制重阳糕重阳节自然少不了重阳糕,我们就和宝贝一起亲手做做重阳糕吧,能增添不少节日的乐趣哦。

用料  

糯米粉 300g
青红丝 50g
糯米酒 200g
豆沙 300g
白砂糖 500g
熟猪油 200g
各色果干 适量

重阳糕的做法  

  1. 将面粉事先发酵好,加200克白糖,用筷子搅匀

  2. 豆沙用热水搅稀,剩余的300克白糖用热水化开,红绿丝切成粒

  3. 在蒸笼底部抹上些许熟猪油,将1/3面糊摊在笼底,刷上一层糖水、豆沙,再将1/3的面糊摊上,再刷一层糖水、豆沙,再将剩余的面糊摊上,加盖,上火蒸熟后,面上刷上糖水,撒上红、绿丝,稍晾凉切成棱形块状即可

  4. 做几面彩色的小三角旗,插在糕上,就是正宗的重阳糕啦。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2016-10-09 20:38:52
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重阳糕的答疑

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