抹茶红豆冻芝士

（细节材料图忘了拍，直接上成品图，具体步骤请往下看）
准备好6寸模具。（模具底部包好锡纸）
1、准备好戚风蛋糕，切片备用
2、奶酪红豆糊：
奶油奶酪加糖，隔热水搅拌均匀。
牛奶稍微加热，加入泡软的鱼胶片，搅拌均匀。
然后混合奶酪糊和牛奶水。
淡奶油低温打6成发，提起打蛋头奶油糊滴下时，有花纹且易消失
将打好的淡奶油混合牛奶奶酪糊，混合均匀。倒入铺有戚风蛋糕的模具中。（可放冰箱冷冻几分钟方便定型）
3.抹茶奶酪糊：
软化的奶油奶酪加糖混合，打至丝滑
牛奶加抹茶粉混合均匀，稍微加热，然后加入泡软嗯鱼胶片
混合牛奶水和奶酪糊
淡奶油打6成发，然后混合奶酪糊和淡奶油，
倒入在红豆奶酪糊上面，再次入冰箱冷冻30分钟
拿出脱模，OK

脱模装盘。完美
稍微撒点抹茶粉装饰。一片薄荷叶子，拉起整个颜值

当当当~抹茶作品