一键式牛奶鸡蛋吐司面包 (柏翠面包机PE-6880款)

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我喜欢烘培,喜欢烘培带给我的成功和喜悦。
虽然会失败,但是我会继续坚持的。

记得第一次做烘培是在2010年,
宝贝一岁了,想做学着点好吃的,
那次是用家里的格兰仕早餐机烤的玛格丽特饼干
居然做成功了,之后我就买了第一台烤箱

后来我做了蛋糕、做曲奇饼干、广式月饼全失败,
所以就好几年没去碰烤箱。
最近做了几次都好成功^_^好开心~
现在重拾烘培,希望一次次都能做成功!

用料  

鲜奶或纯牛奶 190g
高粉 360g
白砂糖 35g
细盐 4g
鸡蛋 一个,60个左右
酵母 4g
黄油 20g
芝麻或则蛋黄液 少许

一键式牛奶鸡蛋吐司面包 (柏翠面包机PE-6880款)的做法  

  1. 吐司面包细节1⃣️

    一键式牛奶鸡蛋吐司面包
(柏翠面包机PE-6880款)的做法 步骤1
  2. 细节2⃣️

    一键式牛奶鸡蛋吐司面包
(柏翠面包机PE-6880款)的做法 步骤2
  3. 细节3⃣️

    一键式牛奶鸡蛋吐司面包
(柏翠面包机PE-6880款)的做法 步骤3

小贴士

我用的是柏翠PE—6880,没有拍过程图,面包机很简单,要注意一下几点:
1.除黄油外,先放牛奶,高粉(曾经做过高粉1/2+1/2低粉的吐司很柔软)、鸡蛋、白糖、盐,单独一块面粉区上放酵母。
2.1键—欧式,启动。
3.搅拌15-20分钟后放入黄油,继续搅拌。
4.发酵时可以停止一次或两次帮助面团发酵,这样会更柔软。
5.烤之前可以在表面撒上白芝麻或则黑芝麻。也可以在表面刷上蛋黄液。
 

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该菜谱发布于 2016-10-10 10:07:16
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