肉肉厨
教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨
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人做过这道菜
奶酪是具有丰富营养的食品，每公斤奶酪由10公斤牛奶浓缩而成。今天肉肉厨就教大家在家如何自制健康奶酪，希望大家喜欢！！
用料
| 新鲜牛奶 | 2L |
| 白葡萄酒醋 | 120ml |
| 盐 | 10-20克 |
教你如何在家里自制健康奶酪#肉肉厨的做法
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食材介绍：新鲜牛奶2L 白葡萄酒醋120ml 盐10-20克。
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首先将牛奶倒入锅中煮至锅边出小泡泡即可。
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这个是今天的模具~~~是不是很眼熟？就是之前做豆腐那个模具啦！
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煮到周围出小泡了，关火。把白葡萄酒醋倒入锅中，边倒边搅牛奶。
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搅完就成这样了，好漂亮~~~
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倒在模具中，感觉已经流了一部分水后，加入盐调味。
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把布盖好。
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把盖盖上。
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把一壶水压上去，压一个晚上即可。第二天就可以脱模具后放入冰箱冷藏一个月慢慢吃了！
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压了一晚上终于脱模具了，方方正正的奶酪！
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来张成品图，细腻的不行啦~~嘻嘻！！
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2升的牛奶才出了200克的奶酪，成本高啊~~
小贴士
需要新鲜的牛奶
