淮山煲鸡

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淮山煲鸡是一道菜品,主料为鸡、淮山。

用料  

鲜淮山 1条
鸡肉 适量
薏米 适量
芡实 适量
蜜枣 1粒
红枣 10粒
枸杞 1小把
桂圆 10粒
瑶柱(干贝) 2—3粒(看大小)
清水 适量
适量

淮山煲鸡的做法  

  1. 准备好所有材料。淮山去皮,将所有材料清洗干净,淮山切块,鸡肉剁成块。

  2. 除淮山外,将所有材料一起下煲,加入适量的清水,大火煮开后转小火煲半小时,加入淮山后大火煮开再转小火煲半小时即可。

  3. 加入适量的盐就可以喝靓汤啦!

小贴士

怕鸡太油的可以在煲之前把鸡皮去掉,这次忘记放生姜了,可以再加生姜3片。
本人很喜欢吃淮山,每次煲汤差不多一个人包完,根本不用吃饭了……

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-10 12:08:58
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淮山煲鸡的答疑

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