动妈要做一道好看的菜
萝卜丝虾仁汤
8.1
综合评分
45
人做过这道菜
萝卜和虾做汤，应该突出清新的味道和鲜味。
动妈的这个菜谱没有加油炒萝卜丝，也没有用整虾，因为一边喝汤一边剥去虾皮真是相当的不方便！所以选用的虾仁。
如果是整虾，也可以把虾仁剥出来，把虾头放在汤里单煮，也是极好的！
❤️做法简单地说就是：把萝卜丝放入锅内煮熟，加腌过的虾仁继续煮成清新鲜美的汤。❤️
动妈最近才开始发#那些赏心悦目的汤#系列，别急哈！慢慢来😋😋😋
动妈做个汤用的山东潍坊的萝卜，北京买的萝卜，没有这么绿。动妈试过了。
动妈的这个菜谱没有加油炒萝卜丝，也没有用整虾，因为一边喝汤一边剥去虾皮真是相当的不方便！所以选用的虾仁。
如果是整虾，也可以把虾仁剥出来，把虾头放在汤里单煮，也是极好的！
❤️做法简单地说就是：把萝卜丝放入锅内煮熟，加腌过的虾仁继续煮成清新鲜美的汤。❤️
动妈最近才开始发#那些赏心悦目的汤#系列，别急哈！慢慢来😋😋😋
动妈做个汤用的山东潍坊的萝卜，北京买的萝卜，没有这么绿。动妈试过了。
用料
萝卜丝虾仁汤的做法
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把萝卜外皮削去，洗净。
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虾仁加盐5克，拌匀，放冰箱里备用。至少腌制20分钟入味。
虾仁必须腌入味！必须！
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萝卜丝备用，这个是用削丝刀削的。
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锅内水烧开，放入萝卜丝。
再烧开。（少一张图） -
把虾洗一下，洗去表面盐分和虾表面的粘液，加白胡椒1-2克搅拌一下。
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把虾仁放入锅中，继续煮1-2分钟左右，关火。汤加盐调味、加香油2毫升。
尝一下，如果咸味不够加盐哦！
