红糖枣糕 【简单又好吃的懒人菜谱】

大枣洗干净。加上水分剥核后（用剪刀剪比较快 注意别伤到手）是一百三十多克，放入料理机，加入与枣差不多齐平的水（235克左右）打细腻。不用去皮哦，打碎后皮也没什么影响。 水量我只是写出来参考，每种枣干湿度不同，要自己根据状态调整。

把枣泥倒入不粘锅，煮开后转中小火炒枣泥，5分钟后加入70g红糖，再煮十分钟，最后应该是有点稠的糊糊，成品360g左右，然后放一边晾凉。

炒好后称重，如果重量不够要加水或牛奶。

晾凉后开始预热烤箱，170度。准备好模具，可以用油纸垫着哦～这样比较方便取，也不用怎么洗模具。

取一个大盆，把除面粉以外的所有材料倒进去，电动打蛋器拌匀。再筛入面粉泡打粉苏打粉，继续用打蛋器搅匀。手抽也可以，粗鲁野蛮点就行～(￣▽￣～)~不用担心会起筋。接着就可以进烤箱啦～

备注，我用彩味家的大磅蛋糕模具，长帝烤箱中下层150度40分钟。大家根据自己烤箱调整温度～一般160～170差不多。

也可以×1.5的量用金盘，大概160度，35分钟

温热时就可以切片，热乎乎的时候最好吃了。尤其是冬天，吃下去觉得超级幸福。