牛古山
#小芽的黑锅＃－古法红糖姜母膏
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人做过这道菜
古谚语 — 男不可百日无姜，女不可百日无糖。姜和糖都是人体的需要，姜暖心 糖暖胃 ，一个活血祛湿寒，一个温养气血。有了这碗辣甜的姜母膏，随身携带着它。不论冬夏 不论晴雨，每天清晨都可以给自己一杯温暖的关怀。https://bull567.taobao.com
用料
#小芽的黑锅＃－古法红糖姜母膏的做法
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准备好所需要的食材，红枣、姜洗净晾干。
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姜切丝剁碎成姜末。
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红枣去核切碎。家中有打碎机的，可以用打碎机打碎。
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这里我准备是两种不同的红糖，只是状态不一样，效果一样的。因为熬煮的时间比较长，片糖也是OK的。
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将所有材料搅拌在一起，加适量的水，不用太多，开始熬煮。搅拌的时候最好用木勺（不伤容器，不导热）。
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煮的时候要不停搅拌，不然会粘锅，糊掉的。煮的时候，咕噜咕噜，要小心煮沸的汤汁溅到手上。
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熬啊，熬得。
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小火慢熬2-3小时（食材越多，熬煮的时间对应加长）。为了这碗热姜汤，也是操碎的心
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搅啊搅。
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出锅啦，颜值还凑合呀。
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待放凉装瓶，或是密封的容器内。
小贴士
小贴士：材料的比例可以随个人喜好，适当调整。喜欢姜的放多点姜，喜欢甜的放多点红枣红糖，煮的时候，最好能用砂锅或者是陶锅。因为受热更均匀，且不易粘锅。实在没有就用不锈钢锅吧，这样搅拌就要更勤了，因为很容易干水和粘锅。要看着煮，并且要不停搅拌。不喜欢姜的可以将姜榨成汁，去掉渣。
