丝瓜切块
瘦肉切厚块,双面都用刀背剁一下。用盐,油,糖腌制20分钟
热锅放油,炒丝瓜。然后放水进去,把肉也放进去,不用盖锅。等水沸以后,盖锅煮一分钟。关火。
上锅。若果有浮起来的油,最好用勺子把它去掉咯。
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