美味辣椒酱

2 人做过这道菜
从一位同事姐姐那里得到的配方,自从有了辣椒酱,厨房的馒头那是蹭蹭的下。比外面买的辣椒酱好吃的太多了,关键自已做的健康又卫生!

用料  

新鲜辣椒 6斤
甜面酱 2斤
1斤
白糖 1斤
1斤
2斤
味精 鸡精 各50克
2斤(我只放了一斤)
1.5斤

美味辣椒酱的做法  

  1. 把新鲜辣椒洗净 晾干。然后把辣椒  姜和蒜用绞肉机搅碎

    美味辣椒酱的做法 步骤1
  2. 油开后加入材料2  3  4  5,放入锅中煮开

    美味辣椒酱的做法 步骤2
  3. 煮开20分钟后,加入辣椒泥再煮20分钟。

    美味辣椒酱的做法 步骤3
  4. 把姜加入锅中接着煮2分钟,加入姜后,辣椒酱的味道就明显的香起来了

    美味辣椒酱的做法 步骤4
  5. 起锅后我把辣椒酱倒入瓷盆里了,加入味精和鸡精

    美味辣椒酱的做法 步骤5
  6. 晾凉后加入蒜泥,搅拌均匀就好了。

    美味辣椒酱的做法 步骤6
  7. 香喷喷的辣椒酱就做好了,不要流口水哦!

    美味辣椒酱的做法 步骤7

小贴士

1  做好的辣椒酱可以保存一年都不会坏
2   不要沾水和油哦
3   搅碎辣椒的过程比较辛苦

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-10-10 22:00:41
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美味辣椒酱的答疑

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