酸辣土豆丝

Name: 酸辣土豆丝
Ingredients: 两个(人多的话多切几个)土豆; 两个(喜欢不辣的可以少放)干的小红辣椒; 一勺就可以了白糖; 35ml(不爱吃醋的可以少放)醋; 适量葱姜; 适量盐; 一点点就好，用来上色老抽

0 人做过这道菜

这道菜是我学做的第一道菜，简单易上手而且味道还很好，(✪ω✪)还很下饭呢！下面就看看怎么做这道美味的酸辣土豆丝吧(。’▽’。)♡

用料

先放一些水在锅里，小火烧开，在烧水的过程中，你可以把土豆切一下，当然也可以先切好土豆，在烧水。【有时间的话，你可以把切好的土豆放在水里泡两到三分钟，目的是去除土豆里的淀粉，让做好的土豆吃起来更佳酸辣脆爽 ( • ̀ω•́ )✧】
把土豆放在水中抄一下，目测一到两分钟就可以了 ( • ̀ω•́ )✧
然后捞出来放在冷水中泡一泡( • ̀ω•́ )✧
把辣椒和葱切一下，糖和醋还有老抽准备好放着备用
【因为当时是晚上做的就没放姜，我粑粑说晚上吃姜不好】
然后把锅刷干净，开始炒就可以了
先放油，热了之后放葱姜辣椒，然后把土豆丝控干水放进锅里，然后把调料放进去，然后炒一炒，加一点点水小火闷一下
，然后就可以出锅咯(。’▽’。)♡