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绿苏蒸蟹
绿苏蒸蟹
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上三石
紫苏和绿苏的青香调动蟹的清甜。
多多的姜。
净着吃,配热热的黄酒。
用料
太湖蟹
八只
姜
八片
绿苏、紫苏
适量
葡萄酒
适量
绿苏蒸蟹的做法
蟹加了酒,吐沙,一二小时。刷干净,尤其是钳子。
姜丝和绿苏紫苏铺盘,蟹肚朝上放。
锅中加姜丝和酒和开水,蒸15分钟。顺便温一壶黄酒:姜丝,话梅,枸杞,最后撒上桂花。成。
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该菜谱发布于 2016-10-11 00:36:54
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绿苏蒸蟹的答疑
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