日丽芳华
香酥的牛油小花曲奇
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人做过这道菜
烤箱中层150度烤30分钟
用料
香酥的牛油小花曲奇的做法
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室温软化黄油加入盐，分两次加入细砂糖混匀稍打发即可。
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加入香草精和蛋黄用打蛋器低档搅拌混合均匀。
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筛入低筋面粉用刮刀切拌均匀至无干粉即可，不要过度搅拌会起筋影响口感。
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提前150度预热烤箱约10分钟，把拌好的面糊装入裱花袋，此方的量用做马卡龙的硅胶垫刚好可以做两盘。
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挤出自己喜欢的花纹，入预热好的烤箱150度烤30分钟，
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烤好刚出炉的曲奇都是软的，晾凉后就酥脆了，密封保存可存放两周左右。
小贴士
黄油不要打发过度，曲奇的花纹才不会消失哦！
加入蛋黄曲奇会很酥松，只加蛋清口感会较脆，加入全蛋口感适中，可根据自己喜欢来调整。
加入蛋黄曲奇会很酥松，只加蛋清口感会较脆，加入全蛋口感适中，可根据自己喜欢来调整。
