烤箱版糖炒栗子

栗子洗干净控干水份

锡纸把烤盘包住

用刀在每个板栗上面横竖切各一刀(将表皮切穿)。不要使用水果刀，要用波纹刀，不容易切伤手。

十字纹要长要深，栗子开口才大

所有栗子放进烤盘里

预热烤箱200度烤制15分钟，栗子会预热裂开

取出烤盘在栗子上刷一层瓜籽油，（不要用花生油）

栗子均匀刷满油放进烤箱烤10分钟

蜂蜜加一些清水

蜂蜜加点清水拌匀，取出烤盘，用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面。尤其注意要刷在栗子的裂口处。

刷好蜂蜜水以后，继续放进烤箱，烤8分钟即可。
堂妈买的栗子大，如果栗子小，烤制时间相应调节缩短。