墨西哥鸡肉藜麦饭 | 蓝瘦?香菇?别怕!治愈系食物来了!

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厨爸教你用一种食材搞定三餐
减肥餐、孕妇餐、儿童餐)

用治愈系的食材—藜麦
做一份让你能量爆棚的墨西哥鸡肉藜麦饭

藜麦是一种高蛋白低热量
零胆固醇的“全能”食物
被誉为“最适宜人类的完美营养食品”
此处省略10000字介绍它的营养成分
因为我怕它骄傲!
ps:它已经是健身人士的宠儿了~

藜麦口感独特
熟后含有沁人口腹的坚果清香
咀嚼时有轻微嘎吱声音,儿童非常喜欢
还可增加儿童食欲

厨爸升级版的墨西哥藜麦饭
一个锅就搞定
不信你看

用料  

鸡腿 两只
藜麦 半碗
4瓣
1.5杯
牛油果 半个
洋葱 1/4个
彩椒 半个
黑豆 1把
番茄 1个
孜然粉 少许
辣椒粉 少许
适量
香菜 1小把
玉米粒 1把

墨西哥鸡肉藜麦饭 | 蓝瘦?香菇?别怕!治愈系食物来了!的做法  

  1. 蒜瓣切碎(切完后就可以放进装鸡肉的碗中)

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  2. 撒入孜然粉、辣椒粉、盐腌制鸡肉

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  3. 洋葱切丝

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  4. 彩椒切丝

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  5. 香菜切末

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  6. 牛油果切块

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  7. 番茄切块

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  8. 放油将腌好的鸡肉炒熟

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  9. 黑豆用水泡软

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  10. 下锅将黑豆煮熟备用

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  11. 洋葱、彩椒、番茄、玉米、
    黑豆、鸡肉依次下锅

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  12. 藜麦放入

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  13. 倒入适量的清水

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  14. 大火煮开

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  15. 盖锅中火焖15分钟(藜麦比米饭熟的要快很多,15分钟左右就好了
    注意要把水烧干但是不要烧糊了)

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  16. 拌入牛油果和香菜

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小贴士

藜麦易消化,口感好,可以给宝宝提供足够的优质蛋白质和各种必需微量元素、矿质。增强抵抗力帮助宝宝健康成长。藜麦不含麸质,可供刚开始吃辅食的宝宝和麸质过敏宝宝食用,还能减少小儿乳糜泻、婴儿湿疹和奶癣的发生。

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该菜谱发布于 2016-10-11 16:51:15
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