《十二道锋味》第三季——咖啡三明治

【菜谱摘自——浙江卫视《十二道锋味》第三季（第二期）锋味厨房——咖啡三明治】
*步骤图及封面图截自节目视频
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1.炖肉的材料比较多，但应该是香的。
2.谜汁喼汁的量，字幕上是5g，但看得出放的绝不止这个量，不过问题不大，适量就好。
3.节目中用到的是可以煮和烤两用的容器，如果家里没有，可以将煮好的肉，连着汤汁转移到深烤盆中，加盖锡纸，在锡纸上戳一个透气孔；但是锡纸和盖不同，水分还是会比较容易烤干，所以要实时观察一下。搪瓷的烤盆也会比铝制的容易保住水分，所以烤制的时间需要灵活调节。
4.面包可用自己喜爱的面包。
5.其实炸猪皮是不是也可以灵活的换成别的可以让口感变得丰富的脆的食材。
6.水牛芝士最后呈现出来还有不错的拔丝效果，但如果没有的话用其他芝士代替应该问题不大。