静的时光9
凉拌萝卜丝
8.1
综合评分
303
人做过这道菜
冬吃萝卜夏吃姜不用医生开处方
以前我也和很多人一样很排斥白萝卜
不喜欢它的怪味道
可随着年龄增长突然口味变了
偶尔做一些伴着喝粥或吃油腻的做小菜都不错
以前我也和很多人一样很排斥白萝卜
不喜欢它的怪味道
可随着年龄增长突然口味变了
偶尔做一些伴着喝粥或吃油腻的做小菜都不错
用料
| 白萝卜 | |
| 胡萝卜（少许只需增色）可用红椒丝 | |
| 香菜（不喜香菜的可以小葱）生姜 | |
| 盐、糖、米醋、花椒、辣椒 |
凉拌萝卜丝的做法
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白萝卜胡萝卜生姜切丝
香菜切碎 辣椒切环
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切丝后的白萝卜用盐腌制10分钟捏去多余水分
胡萝卜不用腌制 容易染色白萝卜
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碗中码好捏去水分的白萝卜胡萝卜姜丝香菜辣椒丝
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热锅凉油放入花椒粒
待油热后捞出花椒粒
当然你也可以不捞出花椒
但最后吃萝卜丝的时候有可能咬到它
哎呀，吐出
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热油泼入碗中
加入适量的盐（第一次腌制时已经放了一些，这次少放）
白糖（提鲜）白醋、香油
搅拌均匀就可
对于鸡精味精我是拒绝的
您若喜欢的话可以根据自己口味加一些
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装盘即可
