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老北京吊梨汤

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多多_多的厨房  多多_多

用料  

秋梨(砀山梨) 2个
九制话梅 3-4颗
冰糖 30-40g
枸杞 1小把
银耳 20g

老北京吊梨汤的做法  

  1. 详见步骤二

    老北京吊梨汤的做法 步骤1

  2. 1、银耳提前泡发去蒂剪碎 2、秋梨洗净，去皮，切小块待用 （梨皮不要扔） 3、炖锅放入1000ml的清水， 水开后放入梨皮，银耳，话梅，转小火慢炖 4、水位下去三分之一时放入梨块，再炖5-10分钟 5、最后撒上枸杞

    老北京吊梨汤的做法 步骤2

小贴士

Tips: 1、 选用雪花梨或者砀山梨，汁水饱满味道清润 2、 梨皮是梨汤的关键，可以使汤汁浓稠颜色更深 3、 话梅必不可少

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该菜谱发布于 2016-10-12 16:24:52
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