酱油凤爪

买回来的鸡爪子洗干净，剪去指甲

水开了，放入少许姜片，放鸡爪子入去飞水，去除膻味

流动的冷水冲洗让口号变得紧实，爽口，不起胶。

沥干水分，待用

热锅冷油，放入姜片两片，放入鸡爪子，爆煸鸡爪子，放入酱油，翻炒，让鸡爪子整只都淋上酱油的颜色

加入热水，让锅里面的水分大概是能没过鸡爪子

盖上锅中火焖焗5分钟

打开锅，加入些许糖，不然会有点咸

继续焖焗10分钟，盖上锅盖，调到慢火

试过味儿，看到已经收汁，用筷子扎扎鸡爪子，能扎进不硬了，就可以了

还不错哦

这个是家里孩子喜欢吃的，今天她在我的指导下，自己亲手做的。做法简单的。10岁，也可以完成0失败喲。