锅中入油100g,将豆豉炒香。辣椒碎放在盆中待用。
剩下的植物油倒入锅中,中小火烧至冒大烟时候,迅速离火。倒入辣椒中,听到滋滋声。
稍微放凉,拿勺子将辣椒和油拌匀,放入一茶勺盐,加入豆豉,拌匀。晾凉,装罐。
上传你做的老干妈豆豉油辣椒