Wu吴小厨
焖牛腩
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人做过这道菜
用料
焖牛腩的做法
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把材料准备好
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牛腩、红萝卜洗净切大块
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米酒加入柱侯酱中拌匀
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热开水放牛腩焯水
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热锅放油放姜、八角、果皮炒香后放牛腩
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炒香牛腩后加红萝卜
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加柱侯酱炒匀
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加入一碗水最后加冰糖
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滚后倒入高压锅焖煮30分钟，如果没有高压锅加多一倍的水大火煮开后关小火，炖到收汁就可以
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焖好倒入开大火收汁
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嗯…真好吃
小贴士
也可放白萝卜焖好把汤汁倒出放萝卜煮，煮到差不多把牛腩放回锅中煮上几分钟，切记放牛腩后不要煮太长时间，不然牛腩没有什么味道，用焖好的牛腩汁煮萝卜已经很好味道。
