彩色饺子之~《翡翠饺子》

白面皮，绿色面皮，和好之后醒半小时，中间再揉一次，再醒半小时左右，中间的时间准备馅儿

取等量绿色面皮，白色面皮儿，
绿色面皮擀椭圆形，白色面皮儿搓长条状，放绿色面皮中间，捏起收口

如图，再搓长条，（也可放置5分钟左右）让两种面融合一下

切，切，切~~

擀至中间后，周边薄一些的饺子皮，其他未擀的用保鲜膜或者湿毛巾盖着，以免干皮儿

还做了黄色滴~~黄色为南瓜蒸熟后一起和的面，（其实是昨儿个做面包剩了点儿）

馅儿，纯素馅儿，紫甘蓝，还有榨过汁儿的菠菜，豆腐等~~改天再详细写馅儿吧

开包^o^开吃*^o^*

煮饺子时可加入少量盐，一是不容易烂，再就是也有味儿

白萝卜鸡蛋馅儿~
一个大萝卜，去皮

搽丝，上蒸锅蒸5-6分钟，下面放蒸布，方便取出，晾凉后剁碎，捏出水分，可用蒸布捏

切少许小葱

放入炒好的鸡蛋，包子饺子调料，胡椒粉，花椒份，盐，香油，烧熟的花椒油，鸡精（少量）搅拌均匀就好