里脊肉切成长度适中的长条,加盐、白胡椒粉、料酒、蛋清抓匀腌制15分钟。
面粉和淀粉调成糊醒发备用。
把里脊肉放进面糊沾满面糊
里脊肉放进热了的油锅里炸至金黄色。
锅里加番茄酱和糖熬成浆,把肉放入至收汁。
出锅放黑芝麻。ok
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