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奶香味十足的烤布丁

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茹初见smile的厨房  茹初见smile
能做出来3个 4寸舒芙蕾碗的量

炼乳可以用100克的淡奶油替换，同时鸡蛋可以用3个，糖就要多18克

用料  

牛奶 250g
炼乳 约10g
细砂糖 12g
鸡蛋 2个

奶香味十足的烤布丁的做法  

  1. 牛奶、（如果用的是淡奶油，在这一步加进来）、砂糖放入奶锅煮至砂糖融化，冷却至不烫手的温度的即可

  2. 烤盘倒入1厘米高的冷水，烤箱预热180度

  3. 鸡蛋打散，加入炼乳，搅拌均匀，再加入冷却后的牛奶液慢慢倒入鸡蛋液中，并轻轻搅拌，避免起太多泡泡

  4. 过滤，装入烤碗，盖锡纸，直接坐水中烤，180度烤40分钟，但是里面都是很嫩的

    奶香味十足的烤布丁的做法 步骤4

  5. 很嫩，很嫩

    奶香味十足的烤布丁的做法 步骤5

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奶香味十足的烤布丁相关分类

甜品 烤箱 布丁
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该菜谱发布于 2016-10-13 21:05:15
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