烟熏三文鱼牛油果咸蛋糕 —超美味的热量炸弹

称好所有原料；准备好牛油果等材料；
模具刷黄油撒低粉防粘，也可以刷脱模膏，（下厨房搜索脱模膏，亲测超好用！）
洋葱事先用少量黄油和糖炒到焦糖色；
烤箱预热220度；
图片里是配方的四倍量，做少了不够吃了就，原配方可做一个磅蛋糕模具的量。

将低粉、蒜粉、牛奶、鸡蛋都倒到搅拌盆里，用打蛋器搅到顺滑（其实用筷子也可以），
面糊里留有颗粒也没关系，搅打的过程很快的也就一两分钟就行了。

加入蛋黄酱和帕玛森芝士丝，搅拌均匀；
蛋糕糊就准备好了，是不是超简单？
接下来就是一层一层的码材料了。

将蛋糕糊倒模具中的一半高，我倒的有点多了，所以烤的时候蛋糕们好像要逃出模具一样～

然后就是一层三文鱼，

再码上牛油果，再码一层三文鱼（喜欢的可以多放三文鱼，怕腻的少放点），

放上炒好的洋葱，

将奶油奶酪撕小块放倒蛋糕胚上；
这里我用的是自制的ricotta cheese，感觉更清爽细腻些，芝士的选择可以按自己的喜好更替。

最后撒上芝麻，量按自己喜好酌情增减。

放入烤箱180度，40分钟左右。

烤到30分钟时要注意观察，上色到金黄了可以用牙签扎一下蛋糕中间，拔出牙签没有沾到蛋糕糊就是烤熟了，图为烤了10分钟时的样子。

出炉！那叫一个香！

咬一口，满满的芝香，牛油果和三文鱼互相提味，焦糖味的洋葱又多了一丝甜蜜，整体风味层次丰富又协调，好吃极了！

再放一张，这就是原配方做出来的磅蛋糕的量哦。