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“蒸蒸日上”之小鸡包

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红啤坊的厨房  红啤坊
超简单懒人版，可又超可爱的小包子
挺适合新手玩弄的

用料  

面粉（中） 150克
牛奶 75克
白糖 20克
干酵母粒 2克
玉米粒 适量
黑芝麻 适量

“蒸蒸日上”之小鸡包的做法  

  1. 准备所有材料

    “蒸蒸日上”之小鸡包的做法 步骤1

  2. 除玉米和黑芝麻外，所有材料做成光滑清香的牛奶面团

    “蒸蒸日上”之小鸡包的做法 步骤2

  3. 面团搓好排好气，切成均匀的小等份

    “蒸蒸日上”之小鸡包的做法 步骤3

  4. 我这里准备了12份
    把每个小面团搓成圆扁的小馒头形状

    “蒸蒸日上”之小鸡包的做法 步骤4

  5. 在光面的包胚上轻轻沾上水
    依次把芝麻贴上去，再扎两个小洞，把玉米也扎上

    “蒸蒸日上”之小鸡包的做法 步骤5

  6. 在准备装包包的容器上轻刷层油

    “蒸蒸日上”之小鸡包的做法 步骤6

  7. 把小鸡包放在容器上进行发酵，
    发至原来包体2倍大，
    大火沸水蒸15分钟，再停留热锅里几分钟即可

    “蒸蒸日上”之小鸡包的做法 步骤7

小贴士

小玉米粒要扎得深点，因为包体发酵膨胀时，会突出来

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的“蒸蒸日上”之小鸡包

 

被大家加入到以下菜单

蒸蒸日上的封面
蒸蒸日上
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该菜谱发布于 2016-10-13 23:48:25
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