和味龙虱

Name: 和味龙虱
Ingredients: 3两龙虱; 5克左右白酒，我用了九江; 适量盐; 两粒蒜; 适量酱油; 两片姜; 适量糖

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TAMOK

广东人什么都敢吃，听说还防治夜尿

用料

龙虱	3两
白酒，我用了九江	5克左右
盐	适量
蒜	两粒
酱油	适量
姜	两片
糖	适量

和味龙虱的做法

用锅烧开水，放龙虱到开水里，1分钟后捞起备用，用作是放尿
用另一干净锅，锅烧红，放油，用姜，蒜起锅
放龙虱子炒香，放白酒，盖上盖子10秒
开盖，放水没过龙虱，放酱油，盐，糖，根据自己口味适量放，盖上盖中火煮10分钟
开盖，大火收汁，就可上碟

小贴士

龙虱下锅炒干水分后，放点白酒，去腥，口味更好。

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该菜谱发布于 2016-10-14 03:26:46

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