日式烧牛肉

制作酱汁：洋葱切片，放入米醋和酱油，腌制一天备用。
牛肉六面撒盐、黑胡椒，揉匀备用。
锅内倒入芝麻油，放入蒜、干辣椒，油热后将辣椒和蒜捞出。
在油锅中放入牛肉，中火将肉的六片煎透，盖盖，小火15分钟继续煎煮，中途可翻面。
关火后放置10-15分钟，让牛肉充分入味（可用牙签插入肉中查看）。
将牛肉夹出，放入提前做好的酱汁内，加盖浸泡3小时左右。
芝麻菜洗净切段备用（可换用其他蔬菜）。
将肉从酱汁中捞出，切片，摆盘，表面再淋少许酱汁，摆放芝麻菜作为配菜，完成。