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意大利烩蔬菜

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子不语77的厨房  子不语77
这道菜非常具有意大利的风味！不仅可以做开胃菜食用，还可以搭配牛排，做牛排的配菜。

用料  

茄子 一个
西葫芦 一颗
西红柿 三个
洋葱 半颗
大蒜 若干
番茄沙司 150g
罗勒，阿里根奴 少许
盐 少许

意大利烩蔬菜的做法  

  1. 西葫芦去芯切条，茄子切条，大蒜洋葱切末，待用

    意大利烩蔬菜的做法 步骤1

  2. 煎蔬菜

    意大利烩蔬菜的做法 步骤2

  3. 煎锅中放油，煎西葫芦，皮朝下，煎茄子，上颜色，如图

    意大利烩蔬菜的做法 步骤3

  4. 西红柿去皮，切碎，做酱。
    做汁：锅中放油，炒香大蒜洋葱，放入切碎的番茄，放番茄沙司，炒制水分蒸发后，放罗勒和阿里根奴。

    意大利烩蔬菜的做法 步骤4

  5. 放盐调味，加入刚刚煎好的蔬菜

    意大利烩蔬菜的做法 步骤5

  6. 装盘

    意大利烩蔬菜的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2016-10-14 11:42:52
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