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清蒸石头鱼

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JJYang的厨房  JJYang

用料  

石头鱼 2条
葱 2根
生姜 4片
蒸鱼酱油 10g
食用油 10g

清蒸石头鱼的做法  

  1. 将鱼洗净晾干装盘

    清蒸石头鱼的做法 步骤1

  2. 两根葱白切大段放在鱼身下，即造型好看，又能让底部也能进蒸汽，姜置于鱼身上，葱青切末塞在鱼身，倒入少许料酒，撒些盐。

    清蒸石头鱼的做法 步骤2

  3. 水烧开之后，将鱼放入蒸锅，8分钟关火，另起一锅倒入食用油，烧至8成熟，浇在鱼身上，听到葱爆锅的响声就对了，再将蒸鱼酱油从鱼身上淋上去，就完成啦！

    清蒸石头鱼的做法 步骤3

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2016-10-14 12:03:27
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