南瓜土司

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这是参考泳歌的方子。我加大了液
南瓜量。我做面包,就是面团要很粘手,整形加手粉,才觉得水份含量够。黄油用的发酵黄油。

我原本不喜欢吃南瓜,因为上学那会儿食堂的南瓜做得太难吃。

最近吃的南瓜🎃,感觉都很棒。用来做面点,颜色也是美美的。

用料  

高粉 500克
去皮生南瓜 350克
鸡蛋 50克
椰香酸奶 70克
酵母 5克
5克
黄油 50克

南瓜土司的做法  

  1. 350克南瓜蒸熟后,过筛。

    南瓜土司的做法 步骤1
  2. 南瓜泥要过筛。

    南瓜土司的做法 步骤2
  3. 后油后盐法,和面,一次发酵。

    南瓜土司的做法 步骤3
  4. 一发后,排气,擀卷。

    南瓜土司的做法 步骤4
  5. 二发到九分满,入炉。我贪心,一般都是一炉两个土司。

    南瓜土司的做法 步骤5
  6. 上下火190度,20分钟。转200度,10分钟。

    南瓜土司的做法 步骤6
  7. 出炉。

    南瓜土司的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2016-10-14 17:56:07
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