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吸吸包(用吸管吸的面包)🍞🍞🍞
8.7
综合评分
18
人做过这道菜
能亲👋手制作美食给我的三个宝贝和老公(家人)享用是一件非常幸福快乐的事🌹
用料
| 高筋面粉230克 | 牛奶135克(水也可以） |
| 低筋面粉20克 | 酵母2.5克 |
| 细砂糖35克 | 盐3克 |
| 鸡蛋液30克 | 奶粉5克 |
| 黄油30克 |
吸吸包(用吸管吸的面包)🍞🍞🍞的做法
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除黄油把其它材料全部放入面包机内桶，搅拌15分钟
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10分钟后把室温软化好的黄油放入面包机桶内，继续搅拌15分钟，我的面团已经出膜啦✌
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这样就可以了
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接着把面包机开发酵功能，把面团发酵到两倍大时取出面团排气，把面团分成一个65克的小面团醒发十分钟，取一份醒好的面团擀成比饺子皮大点的面皮，取一勺卡士达酱大概30克左右(卡士达酱的做法随便搜索一个方子都行）或者不要包裹内馅也可以
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随便包下，关建是囗要挰紧，滚圆
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把挰紧的囗朝下，放入纸托内
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烤箱开发酵档，放入面包发酵，烤箱内放碗热水帮助发酵，发到两倍大差不多一个小时，但也是要根据天气情况观察面包发酵情况，发酵好的面包白白胖胖的
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这时烤箱开160度预热5分钟，预热期间把发酵好的面包面上均匀的刷上一层薄薄的蛋液，预热好后把面包放入烤箱中继续用160度烤20到25分钟
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具体温度和时间还是依个人烤箱要决定，期间注意观察，适当调整
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面包出🔥炉咯✌
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面包放凉后，打发200克的(奶油➕15克糖）至出现纹路即可，加入一盒100克的原味酸奶搅拌均匀
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把奶油装里裱花袋里，对准吸管插过的那个洞挤入奶油就0K✌
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把奶油装入裱花袋中，插入之前吸管插过的位置挤入奶油，在取根吸管就大功告成了✌
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吸吸包
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看看内馅吧👍
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可以挤入自己喜欢的任何内馅
小贴士
面粉和水的比例要根据不同牌子的面粉适当调整水量，还要烤箱的温度和时间也是要各各烤箱的脾气来调整，二发后刷蛋液或洒点高粉在面上，内馅可以随意加
