快手云南煮鱼—内附鱼汤做法（专治手残党🙈）
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子均--一人餐
用料
快手云南煮鱼—内附鱼汤做法（专治手残党🙈）的做法
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用大一点的锅烧开水，边烧水边把鱼洗干净，葱切丝
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水烧开后关火。将整条鱼放入开水中（雨太大可以切成两半）
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盖好锅盖焖5分钟（如果选的鱼肉质较厚可以多焖半分到一分钟）注：千万别闷久了，要不然鱼肉老了
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鱼出国装盘，在鱼上铺好葱花，淋上酱油蚝油（事先混合好）。将油烧热，花椒，出香味后将花椒从锅中捞出。将热油浇在鱼上
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鱼好了以后，大锅里剩下的烫鱼的汤不要扔，加些盐和蔬菜花椒和半杯牛奶黑胡椒粉，（可加入少量鸡精或蚝油提鲜），鲜嫩的鱼汤出锅！
小贴士
如果鱼的肉质比较厚，建议用筷子戳一下鱼试试是否熟透。武昌鱼和鲈鱼这种比较肉质薄的鱼5分钟是可以的。另外一定要用大锅煮水，煮满一锅，否则温度不够，鱼也不容易熟透。
