软噗噗的榴莲小餐包

按先液体，后面粉，再分别埋入糖、盐、酵母的顺序将除黄油以外的所有面团材料揉成一个光滑的面团，然后加入切成小块并已软化的黄油将面团揉至完全阶段，发酵至两倍大（如果是一次发酵，面团揉至完全阶段后无需发酵可直接跳至第三步进行分割揉圆步骤）

将榴莲肉捣成泥状

将发酵好的面团排气，平均分割成16份并揉圆（如是一次发酵，分割揉圆后可醒发10分钟）

取一个小面团擀成稍大些的圆面片，放上大概25克-30克的榴莲馅

将四周的面皮拎起收口（左图），然后收口朝下（右图）

放入烤箱内发酵至两倍大后取出，在表面刷上蛋液，撒上杏仁片，放入预热好的烤箱中层，175度22分钟左右后出炉（本想尝试割包的，但，貌似，我又颠倒了顺序，大家就只当没看见吧没看见，还是玩玩基本款吧😜发酵好的样子一看就是些个软噗噗的妹纸）

咬一口，呐感觉，嗯，你懂的～