米粉黑芝麻麻薯豆沙蛋黄小面包

面包部分材料

除了黄油、盐、酵母以外，其余的材料一起倒入面包桶

一个程序后（我的面包机一个程序30分钟），加入酵母设定10分钟揉面程序。

酵母和面团融合后，加入黄油，盐。加了粘米粉，不会有太薄透的手套膜，我就揉到图示的程度。

冷藏发酵至两倍大小。

称重、分割、滚圆

蛋黄包入豆沙中

取一个面团擀圆，取适量麻薯擀的略小于面团放置其上，用你觉得顺手的方法把豆沙蛋黄团包进去。

发酵箱35度，湿度80%，40分钟左右。

200度预热烤箱。

面包放进去以后调整到180度，烘烤30分钟。

上色满意后盖锡纸。

#麻薯馅做法

除了黄油以外的材料混合均匀

放在瓷碗里，蒙上保鲜膜，再盖一个厚点的布，盖上锅盖，大火25分钟。

取出拿筷子搅散，稍微凉一点的时候加入黄油、黑芝麻揉匀即可放入冰箱冷藏待用。