红糖核桃全麦糖三角

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用料  

(一)皮:
普通面粉 250g
牛奶 160g
发酵粉 3g
(二)馅:
红糖 60g
全麦面粉 20g
核桃碎 20g

红糖核桃全麦糖三角的做法  

  1. 先来准备食材~

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤1
  2. 红糖:核桃碎:全麦粉=3:1:1

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤2
  3. 开始:
    先来和面,把干酵母粉溶于牛奶中,然后倒入面粉里,揉成一个光滑的面团。

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜膜,放在温暖处进行发酵,30度左右,发酵至两倍大即可~

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团在案板上按揉排气,然后分成10份小面团。

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤5
  6. 取一个擀成厚度约3mm的圆形薄片,不要擀得太薄,有点厚度做出来好看。

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤6
  7. 把馅的原料混合均匀。

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤7
  8. 包入馅料,每个10g。

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤8
  9. 如图所示,捏成三角形。捏的时候靠下一点,留出边缘,蒸出来就是胖胖的感觉了~

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤9
  10. 全部做好之后,放到盛好凉水的蒸锅里,盖上盖子,醒发20分钟,开火蒸,大火开锅后转中火,蒸20分钟。

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤10
  11. 蒸熟之后,静置5分钟后再掀盖~

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤11
  12. 完成~

    红糖核桃全麦糖三角的做法 步骤12

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该菜谱发布于 2016-10-15 08:12:40
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