番茄打卤面

Name: 番茄打卤面
Ingredients: 一个番茄; 半根胡萝卜; 2个鸡蛋; 适量油; 适量盐; 适量（主打）耗油; 适量糖; 适量蒜蓉; 适量姜丝

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用料

姜切丝,蒜切碎,番茄切片,胡萝卜切片,,把酱汁调好,少量盐,多耗油,少量生抽,适量糖
下油烧热加入鸡蛋煎好取出,切成几份,备用。
下油待油热下姜丝蒜蓉爆香,
下番茄胡萝卜翻炒至变软,倒入事先调好的酱汁,加入鸡蛋翻炒,烧开,
加水,待烧开,加入面条,面条熟即可出锅。

煎过的鸡蛋有天然味精的提鲜作用

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该菜谱发布于 2016-10-15 09:11:30

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